Yamantiev's

Cabernet Sauvignon Grand Reserve 2018

Évjárat

2018

Szín

Vörös

Típus

Bor

Szőlőfajta

Cabernet sauvignon

Szárazság

Száraz

Ország

Bulgária

Borvidék

Ivailovgrad

Alkoholtartalom

13,5 % Vol.

Kiszerelés

0,75 L

Fogyasztási hőmérséklet

16 C

Maradék cukor

2 g/L

Átlátszatlan, sűrű szín a rubin- és a gránátvörös határán. Az illat dzsúszos és elegáns, fekete cseresznyével é -ribizlivel, berkenyével, sós-fűszeres tónusokkal. Közepesnél nagyobb test, és hosszú, étcsokoládés lecsengés.

  • Vörös húsokhoz
  • Csokis
  • Feketebogyós
  • Hosszú beszélgetős

5 200 Ft

Egységár: 6 933 Ft/L

Rendelhető
  • Vörös húsokhoz
  • Csokis
  • Feketebogyós
  • Hosszú beszélgetős

Átlátszatlan, sűrű szín a rubin- és a gránátvörös határán. Az illat dzsúszos és elegáns, fekete cseresznyével é -ribizlivel, berkenyével, sós-fűszeres tónusokkal. Közepesnél nagyobb test, és hosszú, étcsokoládés lecsengés.

Az évjáratról

Lényegében már tavasztól kezdve rendkívül meleg év volt, amit ráadásul az is megnehezített, hogy a 2017-es aszályok után a talajok vízháztartása sem volt megfelelő. Ez kirívóan korai szüretet eredményezett a legtöbb borvidéken, szerencsés esetben még, illetve már jó savú, szép aromatikájú, de valamelyest korán érő borokkal.

Cabernet sauvignon

A bordeaux-i borvidék meghatározó fajtája, a cabernet franc és a sauvignon blanc spontán kereszteződésével jött létre. Borának sav- és tannintartalma magas; jellegzetes aromajegye a feketeribizli, illetve nem megfelelő érettség esetén a zöldpaprika. A 18. század előtt nem említik, ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy korábban nem is létezett: valószínűbb, hogy sokáig egyszerűen összetévesztették a cabernet franc-nal. Mo.-on kb. 2500 ha-on terem.