Cseri Pincészet

Chanson vörös 2018

Évjárat

2018

Szín

Vörös

Típus

Bor

Szőlőfajta

Cabernet franc, Merlot, Kékfrankos

Szárazság

Száraz

Ország

Magyarország

Borvidék

Pannonhalma

Alkoholtartalom

14 % Vol.

Kiszerelés

0,75 L

Fogyasztási hőmérséklet

16 C

Maradék cukor

1 g/L

Spontán erjesztett prémium tétel. Az október közepi szüret aranysárga és töppedt bogyói kerültek feldolgozásra. Lassú, hordós erjesztés, a pince által biztosított hőmérsékleten 12 hónapos finomseprős érleléssel. Ízében visszafogott citrusosság, érett alma és barack, elegáns mineralitás jellemzi, hosszú lecsengés.

  • Gyümölcsös

3 000 Ft

Egységár: 4 000 Ft/L

Rendelhető
  • Gyümölcsös

Spontán erjesztett prémium tétel. Az október közepi szüret aranysárga és töppedt bogyói kerültek feldolgozásra. Lassú, hordós erjesztés, a pince által biztosított hőmérsékleten 12 hónapos finomseprős érleléssel. Ízében visszafogott citrusosság, érett alma és barack, elegáns mineralitás jellemzi, hosszú lecsengés.

Az évjáratról

Lényegében már tavasztól kezdve rendkívül meleg év volt, amit ráadásul az is megnehezített, hogy a 2017-es aszályok után a talajok vízháztartása sem volt megfelelő. Ez kirívóan korai szüretet eredményezett a legtöbb borvidéken, szerencsés esetben még, illetve már jó savú, szép aromatikájú, de valamelyest korán érő borokkal.

Cabernet franc

Fontos és régi bordeaux-i fajta. Általában halványabb, könnyebb, lágyabb és illatosabb bort ad, mint a cabernet sauvignon, hajlamos a zöldes, vegetális tónusokra is. Újabb kutatások szerint baszk eredetű, egyébként a cabernet sauvignon őse (egyik „szülője”, a sauvignon blanc mellett). Mo.-on 1300 ha terem belőle.

Merlot

Világfajta, az egyik „legengedelmesebb” kékszőlő: könnyű, savhangsúlyos sillert, és testes, tanningazdag, lekvárosan sűrű bort egyaránt lehet belőle készíteni a hozamkorlátozás, termőhely függvényében. Fajtajellege leginkább piros gyümölcsökben (eper, málna, szamóca) jelenik meg. A cabernet franc az egyik őse, magyarországi termőterülete kb. 2000 ha.

Kékfrankos

Osztrák-magyar eredetű kékszőlőfajta, bora általában közepes testű, kifejezett savérzetű, cseresznyés-meggyes ízvilágú. Sokáig összetévesztették a gamay-val, helyenként a pinot noir-ral, innen erednek a Burgundiára utaló hasonnevei. Jelenleg a legnagyobb területen művelt szőlőfajtánk, valamivel több mint hétezer hektáron terem.