Polgár Pincészet
Therápia Cuvée 2018
2018
Vörös
Bor
Syrah (Shiraz), Cabernet franc, Merlot, Kékfrankos, Cabernet sauvignon
Száraz
Magyarország
Villány
13 % Vol.
0,75 L
15,00 C
1 g/L
Négy világfajta / Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot és a Syrah/ házasításából született ez a jól iható elegáns vörösbor. Színe,élénk gránát vörös. A diszkrét barrique hordós érlelés hatása a csokoládés, finom dohányos aromákkal kiséri a gyümölcsöket. Ízében is szépen érezhetőek mind ez elsődleges gyümölcsaromák, mind a kishordós érlelés nagyon driszkét füstös, füszeresssége. Így téve komplexé, harmonikusan elegánssá a Therápiát. Fogyasztását vizi szárnyasok, kisebb termetű vadak, marhahúsból készűlt ételek mellé ajánljuk. Jó társa a csokoládénak, csokis deszerteknek és a sajtoknak.
4 000 Ft
Egységár: 5 333 Ft/L
KészletenBelföldön Ingyenes szállítás 28 900 Ft felett
Ingyenes szállítás 60 000 Ft felett külföldön
Biztonságos fizetés
Négy világfajta / Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot és a Syrah/ házasításából született ez a jól iható elegáns vörösbor. Színe,élénk gránát vörös. A diszkrét barrique hordós érlelés hatása a csokoládés, finom dohányos aromákkal kiséri a gyümölcsöket. Ízében is szépen érezhetőek mind ez elsődleges gyümölcsaromák, mind a kishordós érlelés nagyon driszkét füstös, füszeresssége. Így téve komplexé, harmonikusan elegánssá a Therápiát. Fogyasztását vizi szárnyasok, kisebb termetű vadak, marhahúsból készűlt ételek mellé ajánljuk. Jó társa a csokoládénak, csokis deszerteknek és a sajtoknak.
Az évjáratról
Lényegében már tavasztól kezdve rendkívül meleg év volt, amit ráadásul az is megnehezített, hogy a 2017-es aszályok után a talajok vízháztartása sem volt megfelelő. Ez kirívóan korai szüretet eredményezett a legtöbb borvidéken, szerencsés esetben még, illetve már jó savú, szép aromatikájú, de valamelyest korán érő borokkal.
Syrah (Shiraz)
Világfajta, de szemben a népszerű legendával nem közel-keleti (a Shiraz nevű iráni város alapján feltételezett perzsa), hanem dél-francia eredetű, őshazája a Rhône-völgy (még pontosabbn Isère, Grenoble környéke). Jellemzően tanningazdag, strukturált bort ad, feketebogyós gyümölcsökre, borsra emlékeztető aromákkal, de karcsúbb (óvilági) és vastagabb, teltebb (újvilágias) példái egyaránt számosak. Itthon 270 ha-on terem.
Cabernet franc
Fontos és régi bordeaux-i fajta. Általában halványabb, könnyebb, lágyabb és illatosabb bort ad, mint a cabernet sauvignon, hajlamos a zöldes, vegetális tónusokra is. Újabb kutatások szerint baszk eredetű, egyébként a cabernet sauvignon őse (egyik „szülője”, a sauvignon blanc mellett). Mo.-on 1300 ha terem belőle.
Merlot
Világfajta, az egyik „legengedelmesebb” kékszőlő: könnyű, savhangsúlyos sillert, és testes, tanningazdag, lekvárosan sűrű bort egyaránt lehet belőle készíteni a hozamkorlátozás, termőhely függvényében. Fajtajellege leginkább piros gyümölcsökben (eper, málna, szamóca) jelenik meg. A cabernet franc az egyik őse, magyarországi termőterülete kb. 2000 ha.
Kékfrankos
Osztrák-magyar eredetű kékszőlőfajta, bora általában közepes testű, kifejezett savérzetű, cseresznyés-meggyes ízvilágú. Sokáig összetévesztették a gamay-val, helyenként a pinot noir-ral, innen erednek a Burgundiára utaló hasonnevei. Jelenleg a legnagyobb területen művelt szőlőfajtánk, valamivel több mint hétezer hektáron terem.
Cabernet sauvignon
A bordeaux-i borvidék meghatározó fajtája, a cabernet franc és a sauvignon blanc spontán kereszteződésével jött létre. Borának sav- és tannintartalma magas; jellegzetes aromajegye a feketeribizli, illetve nem megfelelő érettség esetén a zöldpaprika. A 18. század előtt nem említik, ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy korábban nem is létezett: valószínűbb, hogy sokáig egyszerűen összetévesztették a cabernet franc-nal. Mo.-on kb. 2500 ha-on terem.
