Páger Pince
Narancsbor 2019
2019
Narancsbor
Bor
Tramini, Cserszegi Fűszeres
Száraz
Magyarország
Mátra
13 % Vol.
0,75 L
16,00 C
0,9 g/L
A Hajmal-dűlő Szücsi és Pata között, a Kecskekő déli oldalában található. Innen szüreteltük az alapanyagokat, a cserszegi fűszerest és a piros traminit. Kézi bogyózást követően két hétig erjedtek nyílt kádban, majd egy rövid tartályos pihentetés után kerültek összeházasításra a következő arányban: 30% cserszegi, 70% tramini. A két illatos fajta a héjon tartásnak köszönhetően nem eredményezett egy parfümös bort, aromatikája ugyanakkor rendkívül rétegzett: aszalt citrusfélék, kardamom, szerecsendió, gyömbér, méhviasz és egy kezdődő mézesség vehető észre illatában és ízében. Savvezérelt, moderált alkoholú narancsbor, amely a gasztronómiában igazán sokoldalúan alkalmazható.
5 500 Ft
Egységár: 7 333 Ft/L
Nem rendelhetőBelföldön Ingyenes szállítás 28 900 Ft felett
Ingyenes szállítás 60 000 Ft felett külföldön
Biztonságos fizetés
A Hajmal-dűlő Szücsi és Pata között, a Kecskekő déli oldalában található. Innen szüreteltük az alapanyagokat, a cserszegi fűszerest és a piros traminit. Kézi bogyózást követően két hétig erjedtek nyílt kádban, majd egy rövid tartályos pihentetés után kerültek összeházasításra a következő arányban: 30% cserszegi, 70% tramini. A két illatos fajta a héjon tartásnak köszönhetően nem eredményezett egy parfümös bort, aromatikája ugyanakkor rendkívül rétegzett: aszalt citrusfélék, kardamom, szerecsendió, gyömbér, méhviasz és egy kezdődő mézesség vehető észre illatában és ízében. Savvezérelt, moderált alkoholú narancsbor, amely a gasztronómiában igazán sokoldalúan alkalmazható.
Az évjáratról
A koranyári hidegek, egyszámjegyű Celsius-fokok után az évszazádos távlatban is legforróbb július, forró nyár és kellemes ősz igyekezett kárpótolni a szőlőtermelőket. Ez összességében ígéretes évjáratot eredményezett, ahol az extrém kánikula ellenére a savakat is jellemzően sikerült jól megőrizni.
Tramini
Valószínűleg a kevésbé aromatikus, francia eredetű piros tramini (savagnin rose) német területen kialakult mutációja. Ma Elzász egyik jelentős fajtája (az ottani ültetvények csaknem egyötödét adja), hazai termőterülete 700 hektár; leginkább a Mátrában és a Kunságban, de Tokaj kivételével minden borvidékünkön, pl. a Somlón is megtalálható. Jellegzetesen rózsás, trópusi gyümölcsös, alacsony savú, de magas alkoholtartalmú bora könnyen felismerhető.
Cserszegi Fűszeres
Magyar nemesítés, az irsai olivér és a piros tramini (savagnin rose) fajták keresztezése (Bakonyi Károly, Cserszegtomaj, 1960). Muskotályos, tavaszi virágos aromatika, zöld gyümölcsökkel, jobb példái esetében élénk savakkal és közepes testtel. Termőterülete valamivel több mint 4000 ha, aminek nagyobbik fele a Kunságban található.
